一日三餐食物酸碱平衡

 
　　上海预防医学会傅善来医生、华山医院营养科主任刘景芳博士针对高考营养问题，接受记者采访。他们分别表示，以下几点值得考生及其家长注意：

　　1不宜拿巧克力当早餐。

　　2专家建议营养早餐：一只鸡蛋、一杯牛奶、黄瓜、菜（可荤可素）、二至三两粮食（可以是面包、馒头或者稀饭）。

　　3每天一粒维生素B1、B2。及时清除堆积在大脑、导致疲劳和情绪烦躁的酮酸乳酸。

　　4含糖饮料可以喝，但不能代替白开水。每天保证7杯水。

　　5一日三餐不能空腹或者过饱，保持食物酸碱平衡。酸性食品：肉类；碱性食品：水果、蔬菜。

　　6以新鲜食物为主，少吃精制腌腊食物，不食过期食物和腐烂变质食物。

　　7辅食多样化。多食富含钙、磷的蔬菜、豆类、海产和乳类，保证每日摄入一定量的肉食。