抗击疲劳 食补5方

　　1.枣仁莲子粥

　　原料：酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。
　　
　　做法：洗净加水共同煮粥，可适量加糖。
　　
　　作用：安神、补脑。
　　
　　2. 枸杞羊脑

　　原料：羊脑一具，枸杞30克。做法：将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似“豆腐脑”。
　　
　　作用：补脑、调养躯体疲劳。
　　
　　3. 黄芪鸡

　　原料：黄芪30克，陈皮15克，肉桂12克，公鸡1只。
　　
　　做法：将中药用纱布包好，与公鸡一起放入锅中，小火炖熟，食盐调味，吃肉喝汤。
　　
　　作用：调养躯体疲劳、体力下降者。
　　
　　4. 人参糯米粥

　　原料：人参10克，山药、糯米各50克，红糖适量。
　　
　　做法：先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温服用，每天1次。
　　
　　作用：该粥具有补益元气、抗疲劳、强心等多种作用。
　　
　　注意：高血压、发烧患者不宜服。
　　
　　5. 鳗鱼山药粥

　　原料：活鳗鱼1条，山药、粳米各50克，各种调料适量。
　　
　　做法：将鳗鱼剖开去内脏，切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥服用，每天1次。
　　
　　作用：该粥具有气血双补，强筋壮骨，经常服用该粥，可消除疲劳。