世界各地的土豆代表吃法

　　犹太风味马铃薯饼

　　马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(Ketchum Kitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。

　　这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。

　　材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。

　　做法：

　　1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。

　　2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。

　　3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。

　　　这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。

　　材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。

　　做法：

　　1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；

　　2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀；

　　3.配上一些剩余的芹菜食用。

　这道菜的烹饪时间也不超过15分钟

　　材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。

　　做法：

　　1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；

　　2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀；

　　3.配上一些香菜即可食用。

　　小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。