土豆芹菜猪肝汤改善头晕

   食疗顾问：广州市中医医院营养室伍剑斌营养师和邹薇营养师，广州市中医医院呼吸科主任苏丽玲。

　　早餐：麦片粥一碗、生肉包、水果切片一碟。

　　中餐：米饭2两至3两、清蒸红杉鱼、肉粒腰果炒豆干、盐水菜心、番茄蛋花汤，橙一个。

　　晚餐：米饭2两至3两，肉沫瑶柱蒸水蛋，粉丝虾米节瓜煲，葡萄100克。

　　煲汤：土豆芹菜猪肝汤中医认为：猪肝味甘，性温，入肝经，有补血健脾，养肝明目的功效，猪肝中的铁是猪肉的十多倍，人体易吸收，故利用率极高，是天然的补血妙品。

　　芹菜有清热利水，镇静，健胃，增强骨骼，是健脑益智的理想蔬菜。

　　中医认为土豆性平，味甘，具有和胃调中，益气健脾，是强身益肾之品。

　　三者合用能健脾开胃，强身益肾，健脑益智，镇静安神，改善头晕目眩，视力模糊，双目干涩等功效。