关键词：中药材 市场
几千年来，中医中药为中华民族的繁衍生息和生命健康做出了重大贡献，通过历代中医药工作者不懈地努力，数百种野生药材被培养成家种品种。在经济全球化、回归自然的热潮涌动的今天，中医药更以独特的方式，以效果确切、毒副作用小、治疗疑难杂症等诸多优点备受关注。随着科技的飞速发展，中医药又广泛地用于医药、化工、保健、美容等领域。 在中药国际化、市场全球化等因素的推动下，家种中药材的种植面积越来越大，应用范围也愈来愈广。同时，在反复轮作提高产量取得更高经济效益等利益驱动下，中药材种植中的农药残留、重金属含量超标、化学污染等一系列问题也暴露出来，严重阻碍着中医药的国际化发展。众多事实表明，以现代化和高技术为特色的安全、高效、稳定、可控的现代中药才是中医药发展的根本保障，而传统中药材的种植、加工、炮制方法以及经营模式，必然在中药现代化进程中发生种种变化。 变革之一：规范化种植模式 在几千年的历史长河中，中药材种植由野生到家种，再到优化改良，已经走过漫漫长路。在历代中药学者的不断努力下，全国已形成家种药材430余种，总面积约700万亩。像年需求量数千万公斤的当归、生地、白芍、板蓝根等大宗品种，现在几乎全部依靠家种。如此浩大的家种面积在一定程度上缓解了日益膨胀的用药需求，但部分家种品种在长期种植中缺乏先进的科学技术种植管理，如滥施高效高毒农药、化肥，用污染的水质灌溉，盲目无序引种质量低下甚至变异的药材种子、种苗，致使部分药材有害物质严重超标，这不仅不能达到治病防病效果，相反会对人体造成危害。为保障人民的用药安全，国家有关部门已制定并试行中药材质量管理规范（GAP），明确要求任何产地、产区要从根本上改变粗糙落后的种植局面。同时，全国中药材生产企业GMP认证又明确规定，中药生产企业必须建有自己的GAP规范基地。规范实施以来，以地道药材为特色的，全国相继达到GAP规范并得以认证的有陕西商洛的丹参基地、安徽阜阳的板蓝根基地等。GAP规范种植已打破千年传统中药材种植模式，催生着传统中药材种植之变。 变革之二：高科技、高质量、高标准的机械化生产加工模式 中医药发展史是一个不断进行技术革新以求更适合人类用药标准的规范史。在中药材应用过程中，传统加工、炮制在更好地发挥药用疗效方面发挥了巨大作用。至今在药市一隅，仍能见到从事中药材切药技术的刀工。他们以熟练的刀法，根据不同需求，或直片，或斜片，或刨片。但传统刀工难以满足规范化生产，且只能施用于部分药材，对相对硬度大、不规则的药材更是难以达到应有的效果。中医药过去存在重外表轻实质、重色泽轻质量的问题，往往在中药材加工过程中刻意追求其亮度及色泽度，致使化学物质严重超标而降低药效，甚至危害人们身体健康。如白芷、白芍、桔梗、花粉等在加工过程中用大量硫磺熏蒸等。利用高科技、现代化大型机械加工中药材不仅提高了工作效率，更重要的是提高了中药材整体质量，从而有效地防止在传统方法加工、泡制过程中人为的掺杂、使假现象。可以说，现代化高科技、规范化生产掀开了传统中药材市场经营新的篇章。 变革之三：适应市场经济发展的营销模式 中国富源辽阔，中医药品种繁多，各种地道药材均有严格的区域性，其质量好、成规模已成为共识。改革开放后，全国范围内迅速形成120余家中药材专业市场，为规范市场，便于管理，国家有关部门通过一系列的整顿，最终形成17家颇具规模并具有一定特色的中药材专业市场，推动了中医药的持续发展。但大规模市场不等于规范化市场，2003年的"非典"即将其不足暴露无遗。为了让中医药走出国门，让更多的人受益，同时，为了更有效地保障中药材质量，国家有关部门明确立法：严禁在中药材专业市场上出售饮片；中药材市场只出售原料药材，不得以任何形式出售中药饮片。由于中药材和中药材饮片的分开经营，在现代化信息时代作用下，一些新的经营模式层出不穷，如饮片生产企业和中药生产厂家直接到产地、产区收购，直接与农民签订定单、连锁经营、网上交易、期货交易等等形式。规范化的中药饮片生产企业及先进的管理模式已取代中药材市场的传统经营、加工、购销模式，其安全、高效、独特可控等诸多优点渐渐呈现出来。 |
