谨防“有抗奶”

　　谨防“有抗奶”

　　据专家介绍，一旦奶牛在生病治疗过程中使用了青霉素、链霉素、氯霉素等抗生素，其乳汁不能拿来做鲜奶、酸奶等，但用这种“有抗奶”来生产奶粉的案例时有发生。国家卫生防疫部门曾检测发现，生鲜牛奶中抗生素残留检出率为3.6%，消毒牛奶中为11.48%，奶粉则高达39.58%。这些存在于奶粉中的残留物，很可能引起食用者的过敏反应，长期饮用可能导致赖药性。我国已颁布实施的《食品卫生法》中规定，因使用抗生素治疗牛乳房炎的牛所产鲜奶，5天内不得作为食品销售，但对于销售可能含有抗生素的奶粉产品则没有相关规定。不过，只要是正规厂家生产的奶粉，质量一般可以放心。另外，从今年起，我国食品领域开始全面实施市场准入制度。根据制度规定，没有加贴QS标志的奶粉将不得在市场上销售。