保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
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我国著名营养与食品卫生专家陈春明教授说,老人们保护健康不能依靠保健品,要依靠平衡膳食、多多锻炼、生活规律、情绪乐观才行。而保健品是为特殊人群的特殊需要准备的,不是人人都可以吃、什么保健品都可以吃的。正常人没有特殊需要最好不吃保健品。
陈春明教授说,现在人们生活水平提高了,逢年过节都买保健品去看老人,老人们也觉得吃了就有好处,其实这是很大的误区。
首先,保健品中有很多是放了中药的,而人是不该每天都吃药的,况且保健品的试验要求又不是长期观察的结果,不知长期服用效果会怎么样,人要是长期吃的话,等于拿自己当试验品。许多人可能不知道,有的中药长期吃会有生理作用的,但短期试验是看不出来的。
其次,保健品里面的成分、质量,每一批的产品是否与报批的一样,很难说,前不久电视台就曾曝光过一个保健产品,报批时送检的产品里没有的成分,生产上市产品时却加进去了,结果有人吃出了问题。消费者对保健品成分不了解,只看夸张的宣传,又没有医生的指导,乱吃保健品是有风险的。卫生部批准的2000多种保健品虽都经过试验,但不是每个人都适合吃,胡吃乱吃是不安全的。陈教授忧心忡忡地说,现在老年人乱服保健品现象十分普遍,这是很严重的问题。她告诫老年人,千万不要随便买保健品,千万不要随便吃保健品。