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生日蜡烛该不该“下岗”

www.puson.com　 2004-7-25 11:13:00 健康文摘报

关键词：生日蜡烛
　　过生日时，吹灭五颜六色的蜡烛后再分吃蛋糕，是种很不卫生的习惯。　　报道说，有关人士认为，蜡烛不是食品，不会按照食品的标准加工、包装和运输，被污染后没有好的办法消毒。而且作为石油副产品的蜡烛，本身就含有对人体有害的物质。这些蜡烛插在蛋糕上，其中的化学成分就会和奶油发生化学反应。蛋糕插上很多蜡烛，要想一口气吹灭就得用力，唾液或其他体液也很可能溅落到蛋糕上，这些分泌物往往含有细菌或病毒，往往会给吃蛋糕的人的身体健康带来危害。　　吃蛋糕，吹蜡烛，已成为很多都市人过生日时的一种生活时尚。这一时尚难道要改改？生日蜡烛真的有害吗？记者对此进行了采访。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有人不在乎，有人顾虑　　在北京好利来食品店虎坊桥分店，记者看到，包装精致的生日蜡烛彩盒中装有红、黄、蓝、紫、白等各色蜡烛。该店服务员告诉记者，她们店当前随生日蛋糕赠送的生日蜡烛是食用蜡烛，是由牛油做成的，对人身体健康绝对没有危害。　　在北京公主坟某蛋糕店，公司职员刘小姐前来取订做的蛋糕。当记者问到是否在意生日蜡烛可能会对身体带来危害时，刘小姐显得不以为然。她说，吃蛋糕，吹蜡烛，已成为很多都市人过生日时的一种生活时尚。况且现在有很多生日蜡烛是食用蜡烛。就算生日蜡烛的主要原料是从石油中提炼出来的，但是蜡烛盒中还配有底托儿，蜡烛本身并没有和蛋糕奶油直接接触，所以她并不害怕，也不会因此而不用生日蜡烛。　　记者随机采访了8位市民，其中5位明确表示吃生日蛋糕时吹蜡烛会给人带来一种温馨、浪漫的感觉，没有生日蜡烛肯定达不到那种氛围，所以自己家人、朋友过生日肯定会选用生日蜡烛；2位表示用生日蜡烛时曾有过顾虑，但还是用了，只有1位市民认为从健康的角度考虑，最好别用生日蜡烛。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生日蜡烛无害　　北京市第109中学高三化学教师王秋鹏认为，生日蜡烛的化学成分对人体的健康没有什么影响。　　王秋鹏老师说，生日蜡烛是在普通蜡烛的基础上加工而来的，其根本区别在于，普通蜡烛其实就是石蜡，是从原油中经过脱水脱盐脱蜡时提炼出来的，什么都不加就是咱们平常使用的白蜡烛，它所燃烧的火焰也是白色的。而一些比较高档的生日蜡烛还可以燃烧出各种各样的火焰，非常漂亮。　　王秋鹏说，这种生日蜡烛之所以会燃烧出各种各样的颜色，并不是加入了什么金属元素，而只不过是加了不同色彩的颜料才变成各种颜色。究其原因，就是由石蜡加上一些对应的盐，利用焰色反应的原理做出来的。例如，加点儿氯化钠，火焰的颜色就是黄色的；加点儿氯化铜就是绿色的火焰；加点儿锶就又变成了腥红色的火焰了。另外，王老师强调，生日蜡烛燃烧后所产生的物质是水和二氧化碳，对人身体也是无害的。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蛋糕上吹蜡烛不卫生　　中国预防医学科学院食品卫生研究所有关专家在接受记者采访时表示，不久前也曾看到过有关报道，但他查阅了很多资料，也不能肯定蜡烛对人的健康究竟有什么不良影响。尽管如此，该专家还是告诉记者，虽然现在的生日蜡烛越来越高档，越来越注重安全与卫生，但蜡烛毕竟不是食品，在生产、包装及运输的过程中可能被污染，其燃烧时流下来的蜡油也可能会污染蛋糕，所以他建议使用生日蜡烛还需小心一些。　　北京朝阳医院呼吸科主任张洪玉在接受记者采访时则明确表示，对着生日蛋糕吹蜡烛确实很不卫生，因为很多呼吸道疾病和消化道疾病都是通过飞沫传染的。　　张主任说，结核病菌、SARS病菌、病毒性病菌以及一些消化道疾病的病菌都寄生在人的飞沫里，若是患有这些疾病的人吹出的飞沫落在蛋糕上，极有可能传染给吃蛋糕的人。所以她说，吹生日蜡烛她不反对，但她建议生日蜡烛最好和生日蛋糕分开放，如果实在要把蜡烛插在蛋糕上，那么最好用手或扇子把蜡烛扇熄。

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