关键词： 菌超标
近日，味多美第二十八西饼店的蛋糕坯由于菌落总数超标，被市卫生局列为不合格产品立即下架。对此味多美公司表示已经对“5月17日蛋糕坯菌落总数超标”进行调查，称是由于第二十八分店新聘工作人员未将部分蛋糕坯及时进行冷藏导致，此批产品已经全部下架。 昨天下午，记者来到位于朝阳门华普超市附近的味多美第二十八分店，注意到菌落总数超标的曝光似乎没有影响到客流，到该店购买糕点的顾客很多，收银台前也排起了长队。在封闭的空间里制作生日蛋糕的工作人员也忙得不亦乐乎。工作人员告诉记者，蛋糕坯就是用来制作生日蛋糕的材料，并不是独立出售的商品。 “我早就听说味多美蛋糕坯菌落超标，但根本就不知道二十八分店指的是哪一家，当时我一得知消息后就查看二十八分店是哪一家，但发现宣传单显示二十八分店是刘家窑店，而购物袋上却显示二十八分店是安贞华联店。”正在挑选蛋糕的顾客李女士说。记者在采访中，顾客们也纷纷表示并不知道二十八分店指的是哪一家，如果知道的话，会考虑是否继续购买。 记者拨打了味多美的客服电话，工作人员表示，味多美公司表示已经对“5月17日蛋糕坯菌落总数超标”进行调查，是由于第二十八分店新聘工作人员未将部分蛋糕坯及时进行冷藏导致，此批产品已经全部下架。事发后味多美及时采取措施，加强过程监督，并加强员工培训，以杜绝类似事情的发生。为了消除此事造成的影响，公司决定开放后厨，由公司专人带领参观者到味多美各连锁门店参观生产车间、制作流程。 【新闻回放】 6月20日，北京市卫生局发布的蛋糕抽查结果显示，近一半产品不合格，连京城知名的味多美生产的“蛋糕坯”也被查出菌落总数超标。 北京市卫生监督所表示，这是在今年5月17日对味多美第二十八西饼店里抽查“蛋糕坯”时检测出的，当时发现店内用来制作各种蛋糕、点心的“蛋糕坯”菌落总数超标，“我们立即要求他们下架这批不合格的产品。”市卫生监督所相关负责人表示。 |
