关键词： 月饼 污染
广州月饼质量合格率超九成 市质监局首次对全市月饼产品质量实行统一抽查 中秋节前夕，广州市食品安全委员会办公室委托市质量技术监督管理局首次对全市月饼产品质量实行统一抽查、统一检验，抽查范围包括市内生产、加工、销售、餐饮和供应月饼的所有单位。 抽检结果显示，全市月饼质量安全合格率超过九成。 据了解，本次抽查共抽取了390批次月饼样品。经检验，广州酒家等单位的370批次月饼样品实物质量合格；广州市金濠御宴鱼翅大酒家有限公司等单位的20批次月饼不合格。抽检合格率为 94.9%。反映出我市月饼质量的总体情况良好，食品生产企业能够注重质量安全，商贸流通企业能够按照市场准入的要求把好进货查验关，但个别单位在月饼质量控制方面仍没有达到国家有关质量要求。 加工过程易受污染 抽查实物质量不合格项目主要集中在二氧化硫残留量、苯甲酸和菌落总数超标，不合格批次分别为15批、4批和1批。另有1批次样品被检出菌落总数超标，主要原因是在月饼生产加工过程中的环境卫生差，产品受到污染。 不合格产品强制下架 在抽查中，检查人员还发现，一些月饼在外标签上存在不规范的现象，表现为配料表未标注使用的食品添加剂或没有配料表；无生产日期或生产日期标注不规范；个别月饼过度包装等。全市相关职能部门将根据本次抽检结果，对不合格产品采取强制下架等措施，对受检不合格的企业、餐饮单位将责令整改，确保广大市民节日期间的食品安全。 中秋佳节将至，广州市食安办提醒市民，选购月饼时要先查看月饼的食品标签上的标识是否齐全、标识是否整齐，应选购保质期内、标识齐全的月饼，不要购买标识乱涂改的样品。标识齐全的月饼应有生产厂名、厂址、净含量、执行标准号、生产日期和保质期、产品名称、配料表。 市民还应通过透明包装查看月饼的外观有无霉点和不正常的异物，新鲜的月饼应有好的光泽，不应有发黑和烤焦的颜色。开封后，检查月饼的气味是否正常，不应有变色变味等异常现象。
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