闻闻黑胡椒油味可帮助老人吞咽

　　新华网北京９月３０日专电最新一期《美国老年医学会会刊》载文称，让有吞咽障碍的老年人闻闻黑胡椒油的味道，或许能降低他们进食的难度。

　　文章作者、日本仙台一所医学院的老年病专家高江虾原说，黑胡椒油有明显的开胃作用，吸入黑胡椒油的气味能刺激大脑嗅觉神经，由此产生的反应能缓解吞咽障碍。

　　研究人员邀请当地养老院３５位有吞咽障碍的老人参加了实验。老人的平均年龄为８５岁。研究人员把老人分作３组，让他们在饭前闻１分钟涂有黑胡椒油、熏衣草油或蒸馏水的纸片，然后往他们的喉部喷一点点蒸馏水，观察老人会在多久之后做出吞咽动作。

　　研究显示，几天之后，闻黑胡椒油的那组老人吞咽反射所需的时间从原来的１７．６秒减至６．４秒，３０天后更减至４．４秒。闻熏衣草油和闻蒸馏水的两组老人吞咽反射所需的时间没有变化。

　　研究人员由此推测，对用鼻腔吸入法进食或有吸入性肺炎风险的病人来说，闻闻黑胡椒油的气味可能会有所帮助。