畅饮啤酒当心导致变性

    专家指出：担忧没必要，饮用需适量

　　近日一篇名为《男人喝啤酒过量有变性危险》的文章引发了不少争议，对于许多男性而言，最消暑解渴的莫过于喝上一大杯的冰镇啤酒。但这篇源自俄罗斯某医学专家的结论却让众人疑惑不已，究竟是确有其事，还是纯属无稽？不妨听听其他专家的看法。

　　提问1：“植物雌激素”会导致变性？

　　据俄罗斯媒体报道，俄罗斯泌尿生殖医学专家瓦列里-达维季扬3月12日在莫斯科宣布，医生们在研究了啤酒中植物雌激素的作用后得出结论，认为过量饮用啤酒的男子完全有可能变性。达维季扬指出：“植物雌激素(异黄酮)是男人最为重要的雄性激素睾丸甾酮的抑制剂，过量饮用啤酒会抑制睾丸甾酮的作用。”

　　专家观点：“多”的定义很重要

　　不难看出，文中的关键词之一就是“植物雌激素”，所谓植物雌激素，就是来自植物的物质，带来的生理反应与雌激素类似，但性质非常温和，只有相等于百分之一至千分之一人体雌激素的效力。许多女人在面临更年期时，会摄取含有植物雌激素的食物来保护心脏和骨骼。对于“多喝啤酒会变性”的结论，来自上海交通大学医学院营养系的蔡美琴教授解释说，多喝啤酒会变性的说法还没有听说过，但啤酒确实含有植物雌性激素，它是啤酒花中原本含有的一种成分。至于多喝啤酒就会变性这一说法欠妥。首先，也是最重要的，结论中“多喝啤酒”的“多”字就没定义清楚，什么是多喝，每天喝多少算多喝？其次，“过量饮用的男子有可能变性”中的“有可能”也很关键。例如豆腐，它同样含有植物雌激素，难道这样就可以得出“多吃豆腐可能会变性”的结论吗？

    提问2：“啤酒肚”是变性表现？

　　研究表明，植物雌激素不仅能抑制雄性激素，还可刺激雌性激素的分泌，结果会对男性身体产生不愉快的副作用，如肌肉重量显著减少、体毛、胡须数量下降等。当然，过量喝啤酒最常见的副作用是体重增加，出现所谓的“啤酒肚”，甚至造成胆囊和胰腺功能失调。

　　专家说法：消热当心“啤酒病”

　　啤酒营养丰富、含有氨基酸，多种维生素和较高的热能，被人们誉为液体面包。但是，近年来医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，也会对身体造成损害，专家称为“啤酒病”。很多中年男子的肚子像西瓜一样鼓了出来，正是由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成“大肚子”，特别是肥胖者更不宜多饮。现代医学研究认为，长期大量饮啤酒，会增加心脏、肾脏的负担。

　　提问3：长期喝啤酒脾气会变坏？

　　达维季扬警告称，尽管啤酒中酒精含量不高，但还是能造成酒精在血液中的蓄积，长此以往，必然会造成不可逆转的生理变化。生理变化会逐渐引起心理变化，越来越多的男人开始拒绝养家糊口的角色，准备成为家庭主妇，养育子女，把挣钱养家的权利让给妇女。

　　专家说法：啤酒饮用莫过量

　　俄心理学家尤里.列夫琴科质疑上述观点，认为过量饮用啤酒确实会影响身体健康，特别是肾脏、肝脏，但不会对心理造成较大影响，更不会使男人变成女人。经常喝啤酒的男人不可能成为家庭主妇。只要不过量，适当喝点啤酒对健康有益无害。关于“情绪波动变大，脾气变得粗暴”，这应该是过量饮酒所产生的后果。健康专家指出，成人每次饮用量应不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100至200毫升更为适宜。其次是适温。再者，啤酒不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。